Lucerna

Inquietum est cor nostrum

Inquietum est cor nostrum, donec requiescat in te. 

 „Nepokojné je naše srdce dokud nespočine v tobě (Bože)“ (Augustinus, Vyznání 1)

 

aneb jak skrze četbu Tomáše Halíka se mě otevírají nové obzory a myšlenky.....

Filet z candáta na zelenině

Rychlé, snadné, moc dobré a hlavně rybí......

















Suroviny:
filet z candáta
1 červená cibule
1 žlutá cibule
1/2 papriky žluté, zelené a červené
1/2 lilku
1/2 cukety
rajčátka
sůl, pepř, tymián
olivový olej











Postup:
Zeleninu nakrájíme na malé kousky a osmahneneme na olivovém oleji. Začala jsem cibulí a paprikou, dále cuketou s lilkem a nakonec rajčátka a trochu tymiánu...Osolíme, opepříme.
Candáta osušíme, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji opékáme z jedné strany asi 4 minuty....nejdříve kůží dolů... Na talíří zlehka ocitrónujeme...A je hotovo.
Podáváme s vínem ;-)


A kuchařka v akci :)

Malinová pralinka

 

Aneb nechte muže spát.....
protože zatímco on spí......vy si můžete v klidu vychutnat svoji ranní pralinku ;-)

Carpaccio z červené řepy

Výborná záležitost z červené řepy dle Zdeňka Pohlreicha....
Řepu jsem nechala naloženou dva dny a myslím, že se to vyplatilo.....

Recept z Apetitu:
2–3 červené řepy o velikosti tenisáku
100 ml olivového oleje
2 lžíce květového medu
1 lžíce krupicového cukru
2 lžíce vinného octa
3 lžíce dobrého pomerančového džusu
tymián, sůl, pepř
1 lžíce sójové omáčky
3cm kousek čerstvého zázvoru
150 g čerstvého kozího sýra
hrst piniových semínek

Očištěnou řepu nakrájejte na co nejtenčí plátky, nejlépe na mandolíně. Ocet svařte se solí a cukrem, přidejte med, pepř, olej, džus a tymián, sójovou omáčku a rozšlehejte. Čerstvý zázvor nastrouhejte (i se slupkou), vymačkejte z něj šťávu a tu poté nalijte k marinádě. Marinádu nalijte do silného igelitového sáčku a naložte do ní plátky řepy. Měly by tam zůstat alespoň 12 hodin, mohou tam ale být i dva dny. Plátky řepy naaranžujte na talíř, rozdrobte na ně sýr a posypte nasucho opraženými piniovými semínky.

Tři kříže a hromosvod

Jaro, léto, podzim, zima... a jaro

 

Je lidská duše od přírody opravdu krutá a neklidná nebo jen nepopsaná? Co je hybnou silou našeho jednání? Touha? Touha poznávat nové, zkoušet nevyzkoušené?   Co vše člověk musí podstopuit, aby napravil, co způsobil a došel ke klidu?
Koloběh začínající uvnitř člověka a vedoucí zpět k jeho jádru...

Stále mi nejde do hlavy, proč místo štětce kočičí ocas.....a co se stalo s kohoutem....

Listy a my....aneb momentky z dnešního dne